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没水分的西瓜、吃人的菠萝—这些水果的冷知识你知道多少?

当我们吃菠萝的时候,其实菠萝也在吃你;

当吃西瓜的时候,可曾想过西瓜也曾经难以下咽;

我们日常接触的水果其实都有你所未知的一面,

下面这些关于水果的冷知识你知道几条?

没水分的西瓜

水果的这个水字放在西瓜上可以说是十分贴切。现在的西瓜中有超过90%的成分都是水。但最初的西瓜其实生长在沙漠中,几乎没有水分不说,类似现在我们用的葫芦瓢一样,最初的西瓜都是去掉内容物用来盛水。

经过不断的培育和改良,到了17世纪时,西瓜的外形就和如今的西瓜差不多了,但是内容物依然不甚乐观,白瓤多,西瓜子又大又多,可食用红瓤部分即少味道也一般。

和西瓜没关系的西瓜子

我们平常所吃的西瓜子,其实和西瓜一点关系没有。所谓的西瓜子其实是打瓜的种子经过加工制成。这种打瓜本身并没有人吃,完全是为了制作我们吃的西瓜子所存在。

同样种子巨大的香蕉

最初的香蕉种子同样十分巨大,也是经过不断的改良培育后,将种子越缩越小后才变成如今这个样子。可能有人会说,没见香蕉里有种子啊?其实香蕉中那些看上去黑黑的一圈便是其被不断缩小后的种子。

挂起来的香蕉不容易坏

这句话听起来比较玄幻,但其实是正确的行为。因为香蕉的成熟依据的是自身释放的乙烯来判断,随着乙烯的不断释放,香蕉成熟会十分的快,所以很多人都说香蕉不耐存放。但如果将香蕉挂在通风处,香蕉中的乙烯就会被风吹走,这样香蕉感受不到乙烯,自然成熟就慢了。

会吃人的菠萝

菠萝中富含“菠萝酶”可以分解蛋白质,让它从某种意义上讲具有了“吃肉”的能力,当我们吃菠萝的时候,是不是感觉口腔中麻麻的,其实这就是“菠萝酶”在分解你口腔中的蛋白质导致。

椰果并非椰子果肉

我们经常从奶茶、罐头、饮料中接触到的椰果,其实既不是椰子的果实,也不是椰子的果肉。而是由椰子中的椰汁经过加工冷却制成。而椰汁作为一种纯天然无菌的液体,在紧急情况下可用于给人静脉输液的替代品。

葡萄上的白霜是农药残余吗?

在不少人的认知中,葡萄上的白霜是长期打农药后的残余,可是却怎么也洗不掉。其实这些白霜是葡萄受到光合作用分泌出来的糖醇类物质,带白霜的葡萄说明成熟度高,相比更加甜一些。在懂行的人眼里,这可是挑好吃葡萄的小窍门。

杨梅里的虫子

由于果蝇的生活习性,导致大部分杨梅里确实有果蝇的幼虫。但这些幼虫由于出生便生活在杨梅中,其实对人体没有危害。如果接受不能的情况下,也可以在食用杨梅前,把其泡在盐水中,这些幼虫就会被泡出来了。